Hoe belangrijk is een efficiënt watergebruik van de plant?

In het algemeen wordt watergebruiksefficiëntie beschreven als een eigenschap van planten en deze worden speciaal gekweekt. Hoe minder water planten nodig hebben voor een goede opbrengst, hoe beter zij veel van de gevolgen van de klimaatverandering kunnen opvangen. Uiteindelijk is echter niet alleen het individuele gewastype bepalend, maar het hele teeltsysteem. Als waardevol water verloren gaat door veel bodembeweging, als geen dekgewassen het water opvangen en de bodem doorlaatbaar maken en kunnen opslaan, en als geen mulchlaag verdamping voorkomt: Dan helpen zelfs waterbesparende rassen niet veel.